О компании

Gastromix Завод

 

«GASTROMIX» - продукция одного из ведущих производителей в Hong Kong. Поставщик специализируется на производстве и дистрибуции полного спектра оборудования для профессиональной кухни. 


Основная философия компании - качественная продукция, основанная на качественном сервисе и профессионализме. 


Динамично развивающаяся компания представляет на международный рынок сертифицированное и надежное  оборудование, отвечающее всем требованиям современного рынка по конкурентным ценам.


Одно из ведущих направлений компании — гастроемкости из нержавеющей стали.

Мясорубки

  • отличаются простотой и прочностью
  • поставляются 2 модели различной производительности
  • горловина мясорубок изготовлена из нержавеющей стали
Мясорубка GASTROMIX MG-12
Мясорубка GASTROMIX MG-12
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,75
Комплектация загрузочный лоток (н/сталь), толкатель, решётка 6 мм и 8 мм + 2 ножа
Производительность, кг/час 155

 

Мясорубка GASTROMIX MG-22B
Мясорубка GASTROMIX MG-22В
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,85
Комплектация загрузочный лоток (н/сталь), толкатель, решётка 6 мм и 8 мм + 2 ножа
Производительность, кг/час 250

 

Гастроемкости

Гастроемкости

Современные общепиты уже не ограничиваются приготовлением стандартных блюд. В моду прочно вошли турецкая, китайская, индийская и многие другие кухни. Соответственно, для более надежного сохранения вкусовых качеств необходимо использование более профессионального оборудования и его компонентов.

Сегодня незаменимым элементом любой профессиональной кухни являются гастроемкости. Этот элемент представляет собой пищевые лотки для приготовления и хранения пищи. Использование гастроемкостей в различных видах оборудования позволяет значительно рационализировать рабочие процессы на кухне.

Для удобства использования гастроемкостей на любой кухне у производителей приняты единые стандартные размеры, подходящие ко всем видам технологического и торгового оборудования: духовым и жарочным шкафам, холодильникам, витринам, мармитам и т.д.

-

За основу принят внешний размер 530х325 мм - так называемая GN 1/1, используются также гастроемкости кратных размеров 2/1, 2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/6, 1/9. Стандартная глубина составляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.

Гастроемкость, которая используется во время процессов термообработки, должна быть изготовлена из нержавеющей стали, чтобы надолго сохранить свои эксплуатационные свойства.

Гастроемкости используются на предприятиях общественного питания для приготовления, подогрева, хранения продуктов, а также в магазинах для демонстрации готовых блюд. 

Для тепловой обработки некоторых блюд подойдет стальная гастроемкость с антипригарным покрытием. После приготовления или разогрева продукты в тех же гастроемкостях перемещаются на линию раздачи или в тепловой шкаф. Использование стальных гастроемкостей, выдерживающих значительные перепады температур, на всех этапах приготовления блюда значительно облегчает задачу поваров и позволяет сохранить товарный вид продукта.

Производитель Gastromix представляет гастроемкости различных размеров из  высококачественной никельсодержащей нержавеющей стали. Такие гастроемкости достаточно универсальные и могут быть использованы для различных целей. 

К гастроемкостям практически всех требуемых размеров Вы также можете подобрать соответствующие крышки.

 

 

Гастроемкости из нержавеющей стали

Гастроемкости

 

Модель Глубина, мм Размеры, мм Вместимость, л
Гастроемкость GN 1/1-20 20 530х325х20 поднос
Гастроемкость GN 1/1-40 40 530х325х40 5,1
Гастроемкость GN 1/1-65 65 530х325х65 8,5
Гастроемкость GN 1/1-100 100 530х325х100 13,3
Гастроемкость GN 1/1-150 150 530х325х150 19,5
Гастроемкость GN 1/1-200 200 530х325х200 26,5
Гастроемкость GN 1/2-20 20 325x265x20 поднос
Гастроемкость GN 1/2-40 40 325x265x40 2,3
Гастроемкость GN 1/2-65 65 325x265x65 3,8
Гастроемкость GN 1/2-100 100 325x265x100 6
Гастроемкость GN 1/2-150 150 325x265x150 8,9
Гастроемкость GN 1/2-200 200 325x265x200 11,7
Гастроемкость GN 1/3-20 20 325x176x20 поднос
Гастроемкость GN 1/3-40 40 325x176x40 1,4
Гастроемкость GN 1/3-65 65 325x176x65 2,4
Гастроемкость GN 1/3-100 100 325x176x100 3,8
Гастроемкость GN 1/3-150 150 325x176x150 5,5
Гастроемкость GN 1/3-200 200 325x176x200 7,8
Гастроемкость GN 1/4-20 20 265x162x20 7
Гастроемкость GN 1/4-65 65 265x162x65 1,7
Гастроемкость GN 1/4-100 100 265x162x100 2,7
Гастроемкость GN 1/4-150 150 265x162x150 4
Гастроемкость GN 1/4-200 200 265x162x200 5,5
Гастроемкость GN 1/6-65 65 176x162x65 1
Гастроемкость GN 1/6-100 100 176x162x100 1,6
Гастроемкость GN 1/6-150 150 176x162x150 2,2
Гастроемкость GN 1/6-200 200 176x162x200 3
Гастроемкость GN 1/9-65 65 176x108x65 0,6
Гастроемкость GN 1/9-100 100 176x108x100 0,9
Гастроемкость GN 2/1-20 20 650x530x20 поднос
Гастроемкость GN 2/1-40 40 650x530x40 11
Гастроемкость GN 2/1-65 65 650x530x65 18,4
Гастроемкость GN 2/1-100 100 650х530х100 28,5
Гастроемкость GN 2/1-200 200 650х530х200 57,5
Гастроемкость GN 2/3-20 20 354х325х20 1,5
Гастроемкость GN 2/3-40 40 354х325х40 3
Гастроемкость GN 2/3-65 65 354х325х65 5,5
Гастроемкость GN 2/3-100 100 354х325х100 9
Гастроемкость GN 2/3-150 150 354x325x150 12,7
Гастроемкость GN 2/3-200 200 354x325x200 16,7

Крышки к гастроемкостям из нержавеющей стали

Крышки к гастроемкостям из нержавеющей стали

 

Модель Размеры, мм
Крышка к гастроемкости 1/1 530x325
Крышка к гастроемкости 1/2 325x265
Крышка к гастроемкости 1/3 325x176
Крышка к гастроемкости 1/6 176x162
Крышка к гастроемкости 1/9 176x108
Крышка к гастроемкости 2/3 354x325