Компанія Ресторанний Проект повідомляє про надходженя НА СКЛАД фризерів для м'якого морозива COOLEQ!
УВАГА! Ціни змінилися!
Машини працюють з використанням сумішей двох видів - рідкого або сухого порошку. На невеликих торгових точках найчастіше використовують сухі суміші, які на місці виробництва і продажу морозива розводять водою або молоком, в залежності від рецептури і речового складу суміші, отримуючи вихідну сировину, яка заливається у фризер. Основною характеристикою сухої суміші є відсоток жирності. Жирність надає морозиву щільність, але ускладнює насичення повітрям. Менш жирні суміші здаються більш повітряними, мають меншу масу на той же обсяг і схильні до більш швидкого танення через більшого вмісту води.
Фризер для м'якого морозива COOLEQ IFE-3
| Габарити | 540х750х850 мм |
| Вага | 80 кг |
| Потужність | 1,7 кВт |
| Напруга | 220 В |
| Об'єм | 3,5 + 3,5 л |
| Продуктивність | 20 л/час |
| Компресор | 1 шт |
| Лічильник порцій | наявний |
| Нічний режим | НІ |