Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель оснащена механической панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Характеристики:
| Срок гарантии | 12, мес |
| Страна-производитель | ИТАЛИЯ |
| Количество уровней | 8 |
| Противни | 600х400 мм |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Рабочая температура | до 50 °С |
| Подключение к водопроводу | есть |
| Подключение к канализации | НЕТ |
| Мощность | 1,2 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Вес (нетто) | 37 кг |
| Вес (брутто) | 49 кг |
| Габариты (нетто) | 800x713x757 мм |
| Габариты (брутто) | 880x970x930 мм - палета |
Особенности:
- Возможность стационарного подключения к воде
- Оснащена механической панелью управления
