Піч пароконвекційна UNOX XFT183

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 183 Elena серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Піч пароконвекційна UNOX XFT183

Характеристики:

Термін гарантії 12, міс
Країна-виробник    ІТАЛІЯ
Керування механічне
Кількість рівнів 3
Відстань між рівнями    75 мм
Деко 600х400 мм
Підключення до водопроводу Є
Підключення до каналізації НЕМА
Потужність 3,3 кВт
Напруга 220 В
Вага (нетто) 40 кг
Вага (брутто) 55 кг
Габарити (нетто) 800x774x429 мм
Габарити (брутто) 880x970x600 мм - палета
 

 

3 режими роботи:

  • Конвекція за температури від 30 до 260 °C
  • Пароконвекція за температури від 90 до 260 °C
  • Попереднє нагрівання до 260 °C

Технології:

  • AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
    • вентилятор із можливістю реверсивного обертання
  • DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
    • Швидке видалення вологи з робочої камери
  • STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі
    • Ручна подача вологи до робочої камери
  • Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
    • Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
    • Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

  • Відображення часу приготування, що залишився
  • Режим "INF" - безперервна робота печі

Особливості конструкції:

  • Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
  • Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
  • Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
  • Ручне відкривання дверцят зверху вниз
  • Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
  • Обмежувач температури для безпечного використання обладнання