Компанія Cuppone заснована в Італії в 1963 р трьома братами Лоренцо, Луїджі і Паоло Куппоне. З самого початку свого існування компанія позиціонувала себе як виробника устаткування для піцерій. Cuppone дуже швидко зайняла лідируючі позиції не тільки у себе на батьківщині, але і прославилася на весь світ. Завдяки використанню новітніх технологій у цій галузі, машини і печі, розроблені компанією, зробили справжню революцію серед виробників подібного обладнання і в технологіях приготування піци.
Технології приготування піци компанії Cuppone постійно вдосконалювалися - 1975 році був розроблений прес для піци PIZZAFORM, в 1978 - ROTOFORM (тістороздідювач-тістоокруглювач). У 1981 р компанія Cuppone вперше розробила і виготовила мікропроцесор, заснований на електронній системі контролю температури і рівня нагріву в печі, в 90-х роках почалося виробництво газових печей для піци і тістомісильників з нержавіючої сталі.
Щороку в асортименті продукції компанії з'являються нові продукти і моделі, покупець завжди може розраховувати на те, що будь-яка технічна новинка ринку швидко знайде відображення в продукції компанії.
Різноманітність модельного ряду, компактність, сучасний дизайн, використання тільки високоякісних і безпечних матеріалів в поєднанні з високою продуктивністю і надійністю всього асортименту обладнання Cuppone високо цінуються клієнтами компанії по всьому світу.
| Модель | Габарити, мм | Вага нетто, кг | Потужність, кВт/ч | Напруга, В |
|---|---|---|---|---|
| Прес для піци CUPPONE PZF/30DS | 500х610х770 | 143 | 4,2 | 220/380 |
| Прес для піци CUPPONE PZF/35DS | 500х610х770 | 147 | 4,2 | 220/380 |
| Прес для піци CUPPONE PZF/40DS | 560х710х860 | 186 | 5,6 | 220/380 |
| Прес для піци CUPPONE PZF/50DS | 560х710х860 | 196 | 6,6 | 220/380 |
| Підставка CUPPONE SPZF для піци | 560х710х800 | 46 | - | - |
На сьогоднішній день піцерія є одним з найпоширеніших ресторанів швидкого харчування. Основою будь-якої піцерії вважається піч для піци, від неї залежить найголовніше - якість приготовленої піци.
Печі для піци Cuppone мають певні характеристики, які виділяють їх із загального ряду печей для піци і практично виключають конкуренцію.
Особливості печей для піци Cuppone:
- виготовлені з нержавіючої сталі;
- пекарні камери виконані також з нержавіючої сталі;
- натуральне керамічне покриття поду;
- внутрішнє освітлення;
- ізоляція печі дозволяє знизити тепловтрати;
- обігрів кожного ярусу печі здійснюється нагрівальними елементами, розташованими у верхній і нижній частинах пекарної камери;
- максимальна температура +500С.
- Корпус - з нержавіючої сталі
- Поверхня випічки - з кордієритової цегли, що розміщується на обертову раму
- Дві швидкості обертання (для завантаження і приготування)
- Реверсивне обертання
- Внутрішнє освітлення пекарної камери галогенними лампочками
- Панорамне скло дверцят камери
- Армовані тени верхнього і нижнього поду
- Електронна панель управління
- Програмоване управління печі дозволяє задати режим автоматичного включення
- Легкий доступ до всіх електричних компонентів
- За допомогою спеціально розробленої підставки на колесах піч легко встановити в приміщенні з дверним прорізом 79х190 см
- Зонт - опція, замовляється окремо
Піч для піци CUPPONE GT110/1TS
| Габарити, мм (Без упаковки) | 1366х1438х1696 |
| Габарити, мм (В упакованому вигляді) | 1240х1340х2000 |
| Розміри пекарної камери, Ø мм | 1100 |
| Вага нетто, кг | 460 |
| Продуктивність, шт. | 6 (Ø 350 мм 3 (Ø 500 мм) |
| Потужність, кВт | 14,6 |
Піч для піци CUPPONE GT140/1TS
| Габарити, мм (Без упаковки) | 1666х1738х1696 |
| Габарити, мм (В упакованому вигляді) | 1240х1640х2150 |
| Розміри пекарної камери, Ø мм | 1400 |
| Вага нетто, кг | 580 |
| Продуктивність, шт. | 10 (Ø 350 мм) 5 (Ø 500 мм) |
| Потужність, кВт | 17,7 |
- Ручне управління.
- Камера випічки - з алюмінію.
- Тени верхнього і нижнього поду.
- Освітлення пекарної камери галогенною лампою.
- Дверцята з панорамним склом.
- Теплоізоляція - з сухою мінеральної вати.
- Диференціальний контроль температури камери і пода.
- Пірометр. Захисний термостат.
- Максимальна робоча температура 400°С.
- Зонт і підставка - опції, замовляються окремо.
| Модель | Розміри пекарной камери, мм |
Габарити зовнішні, мм |
Вага нетто, кг | Продуктивність, шт | Потужність максимальна, кВт |
Потужність, кВт/ч |
Напруга, В |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Піч для піци CUPPONE TZ420/1M | 420x420x140 | 700x560x390 | 45 | 4 Ø mm 200 | 2,1 | 1,3 | 220 |
| Піч для піци CUPPONE TZ425/1M | 520x520x140 | 800x660x390 | 60 | 4 Ø mm 250 | 3,8 | 2,3 | 380 |
| Піч для піци CUPPONE TZ430/1M | 620x620x140 | 900x760x390 | 75 | 4 Ø mm 300 | 4,6 | 2,8 | 380 |
| Піч для піци CUPPONE TZ435/1M | 720x720x140 | 1000x860x390 | 95 | 4 Ø mm 350 | 5,2 | 3,2 | 380 |
| Піч для піци CUPPONE TZ420/2M | 420x420x140 | 700x560x690 | 75 | 4+4 Ø mm 200 | 4,2 | 2,6 | 380 |
| Піч для піци CUPPONE TZ425/2M | 520x520x140 | 800x660x690 | 101 | 4+4 Ø mm 250 | 7,6 | 4,6 | 380 |
| Піч для піци CUPPONE TZ430/2M | 620x620x140 | 900x760x690 | 126 | 4+4 Ø mm 300 | 9,2 | 5,6 | 380 |
| Піч для піци CUPPONE TZ435/2M | 720x720x140 | 1000x860x690 | 158 | 4+4 Ø mm 350 | 10,4 | 6,4 | 380 |
Лінія газових печей
- Можливість установки одного модуля печі на інший.
- Панель управління цифрова. Теплоізоляція - з сухої мінеральної вати.
- Камера випічки - з нержавіючої сталі.
- Особливий шамотний камінь товщиною 3 см.
- Підсвічування печі 1 або 2 лампочками в залежності від моделі.
- Електронний контроль температури.
- Електронний контроль полум'я з функцією виключення; механічний захисний термостат.
Піч для піци CUPPONE GS433/1D
| Габарити внутрішні, мм | 660x660x145 |
| Габарити зовнішні, мм | 1070x980x500 |
| Вага нетто, кг | 155 |
| Продуктивність, шт. | 4 Ø mm 330 |
| Потужність, кВт/ч | 14 |
| Напруга, В | 220 |
Піч для піци CUPPONE GS633/1D
| Габарити внутрішні, мм | 660x990x145 |
| Габарити зовнішні, мм | 1070x1310x500 |
| Вага нетто, кг | 217 |
| Продуктивність, шт. | 6 Ø mm 330 |
| Потужність, кВт/ч | 20 |
| Напруга, В | 220 |
Піч для піци CUPPONE GS933/1D
| Габарити внутрішні, мм | 990x990x145 |
| Габарити зовнішні, мм | 1400x1310x500 |
| Вага нетто, кг | 291 |
| Продуктивність, шт. | 9 Ø mm 330 |
| Потужність, кВт/ч | 24 |
| Напруга, В | 220 |
Лінія Caravaggio (кутова електрична піч)
- Фронтальна панель з нержавіючої сталі
- Двері з панорамним склом
- Теплоізоляція між дверцятами і камерою
- Камера випічки з нержавіючої сталі
- Вбудована система рекуперації тепла в робочій камері
- Підсвічування камери - 2 галогенні лампи на 12 V
- Роздільне регулювання нагрівальних елементів знизу і зверху
- Кордієритові вогнетривкі камені
- Термостат безпеки
- Вентилятор охолодження
Панель управління з сенсорним екраном, (версия TS):
- можливість роздільної установки температури камери і потужності 2-х груп тенів (зверху і знизу) від 0% до 100%
- вбудовані функції піролізу, економ, і швидкого відновлення
- програмування приготування
- звуковий сигнал закінчення приготування
- щотижневий таймер, календар
Панель управління електронна, (версія CD):
- можливість роздільної установки температури камери і потужності 2-х груп тенів (зверху і знизу): «OFF» вимкнено, «MIN» 33% або «MAX» 100%;
- включення печі програмується таймером зворотного відліку до 99 годин
- звуковий сигнал закінчення приготування
Всі моделі можуть поставлятися з зонтом (з 5-ти швидкісним вентилятором або без нього) - опція.
Матеріал підставки similinox - оцинкована сталь, покрита полімером (термообробка), колір нержавіюча сталь.
*колеса і виріз на нижній полиці - опція.
Лінія Donatello
Цифрова панель управління, програмований включення печі зі зворотним відліком (версія D)
Панель управління з цифровими комутаторами (версія CD)
- Фронтальна панель з нержавіючої сталі
- Двері з панорамним склом
- Теплоізоляція між дверцятами і камерою
- Камера випічки з нержавіючої сталі
- Система рекуперації тепла в робочій камері
- Підсвічування камери - галогенні лампи 12 V
- Роздільне регулювання нагрівальних елементів знизу і зверху
- Регульована заслінка
- Кордієритові вогнетривкі камені
- Цифрова система управління з можливістю установки температури камери і співвідношення потужності 2 груп нагрівальних елементів (зверху і знизу) на 33% - 100%
- Звуковий сигнал закінчення приготування
- Окремі панелі управління
| Модель | Габарити внутрішні, мм | Габарити зовнішні, мм | Вага нетто, кг | Продуктивність, шт. | Потужність, кВт | Напруга, В |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Піч для Піци CUPPONE DN 435/1 | 720x720x140 | 1150x1060x430 | 106 | 4 Ø mm 350 1 Ø mm 500 |
5,8 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE DN 635/1 | 720x1080x140 | 1150x1420x430 | 133 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8,4 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE DN 635L/1 | 1080x720x140 | 1510x1060x430 | 145 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8.6 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE DN 935/1D | 1080х1080х140 | 1510х1420х430 | 171 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
12,6 | 380 |
| Піч для Піци CUPPONE DN 435/2 | 720x720x140 | 1150x1060x430 | 171 | 4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500 |
11,6 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE DN 635/2 | 720x1080x140 | 1150x1420x780 | 231 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
16,8 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE DN 635L/2 | 1080x720x140 | 1510x1060x780 | 247 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
17,2 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE DN 935/2 | 1080x1080x140 | 1510x1420x780 | 301 | 9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500 |
25,2 | 220/380 |
Всі моделі можуть поставлятися з підставкою (на колесах або без них) і зонтом (з 5-ти швидкісним вентилятором або без нього)
Матеріал підставки similinox - оцинкована сталь, покрита полімером (термообробка), колір нержавіюча сталь.
Цифрова панель управління з можливістю установки температури камери, програмування випікання, тижневий таймер (версія D)
Панель управління з цифровими комутаторами; можливість установки температури камери; програмоване включення печі зі зворотним відліком
- Закруглений фасад з нержавіючої сталі
- Двері з панорамним подвійним склом і системою балансування дверей за допомогою пружин
- Лоток для збору крихт під дверцятами
- Теплоізоляція між дверцятами і камерою
- Камера випічки з нержавіючої сталі
- Система рекуперації тепла в робочій камері
- Підсвічування камери - галогенні лампи 12 V
- Роздільне регулювання нагрівальних елементів знизу і зверху
- Електрорегульована заслінка
- Кордієритові вогнетривкі камені
- Цифрова система управління з можливістю установки температури камери і співвідношення потужності 2 груп нагрівальних елементів (зверху і знизу) на 0% - 100%
- Звуковий сигнал закінчення приготування
- Програми приготування
- Таймер
- Вбудована система піролізу
- Окремі панелі управління (доступ з фронтальної сторони печі)
| Модель | Габарити внутрішні, мм | Габарити зовнішні, мм | Вага нетто, кг | Продуктивність, шт. | Потужність, кВт | Напруга, В |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Піч для Піци CUPPONE ML 435/1 | 720x720x140 | 1190x1100x440 | 140 | 4 Ø mm 350 1 Ø mm 500 |
5,8 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML 635/1 | 720x1080x140 | 1190x1460x440 | 179 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8,4 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML 635L/1 | 1080x720x140 | 1550x1100x440 | 183 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8,6 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML 935/1 | 1080x1080x140 | 1550x1460x440 | 233 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
12,6 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML935/1TS | 1080х1080х140 | 1550x1460x440 | 171 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
12,6 | 380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML 435/2 | 720x720x140 | 1190x1100x780 | 245 | 4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500 |
11,6 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML 635/2 | 720x1080x140 | 1190x1460x780 | 310 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
16,8 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML 635L/2 | 1080x720x140 | 1550x1100x780 | 316 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
17,2 | 220/380 |
| Піч для Піци CUPPONE ML 935/2 | 1080x1080x140 | 1550x1460x780 | 405 | 9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500 |
25,2 | 220/380 |
Всі моделі можуть поставлятися з підставкою (на колесах або без них) і зонтом (з 5-ти швидкісним вентилятором або без нього)
Матеріал підставки similinox - оцинкована сталь, покрита полімером (термообробка), колір нержавіюча сталь.
- Фронтальна панель з нержавіючої сталі
- Двері з панорамним склом
- Робоча камера покрита алюмінієм
- Підсвічування камери - галогенні лампи 12 V
- Роздільне регулювання нагрівальних елементів знизу і зверху
- Фіксована витяжка пари з камери
- Кордієритові вогнетривкі камені
- Механічна система управління з можливістю установки температури камери і співвідношення потужності 2 груп нагрівальних елементів (зверху і знизу) на 33% - 100%
| Модель | Габарити внутрішні, мм | Габарити зовнішні, мм | Вага нетто, кг | Продуктивність, шт. | Потужність, кВт | Напруга, В |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Піч для піци CUPPONE TP435/1CM | 720x720x140 | 1020x910x410 | 106 | 4 Ø mm 350 1 Ø mm 500 |
5,3 | 220/380 |
| Піч для піци CUPPONE TP 635/1CM | 720x1080x140 | 1020x1270x410 | 133 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
7,8 | 220/380 |
| Піч для піци CUPPONE TP 635L/1CM | 1080x720x140 | 1380x910x410 | 145 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
7,9 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE TP 935/1CM | 1080x1080x140 | 1380x1270x410 | 171 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
11,7 | 220/380 |
| Піч для піци CUPPONE TP435/2CM | 720x720x140 | 1020x910x730 | 171 | 4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500 |
10,6 | 220/380 |
| Піч для піци CUPPONE TP 635/2CM | 720x1080x140 | 1020x1270x730 | 231 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
15,6 | 220/380 |
| Піч для піци CUPPONE TP 635L/2CM | 1080x720x140 | 1380x910x730 | 247 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
15,8 | 220/380 |
| Піч для піци CUPPONE TP935/2CM | 1080x1080x140 | 1380x1270x730 | 301 | 9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500 |
23,4 | 220/380 |
Всі моделі можуть поставлятися з підставкою (на колесах або без них) і зонтом (з 5-ти швидкісним вентилятором або без нього)
матеріал підставки similinox - оцинкована сталь, покрита полімером (термообробка), колір нержавіюча сталь.