Компанія Ресторанний Проект повідомляє про наявність НА СКЛАДІ фризерів для м'якого морозива від виробника COOLEQ!

Фризери працюють з використанням сумішей двох видів - рідкого або сухого порошку. На невеликих торгових точках найчастіше використовують сухі суміші, які на місці виробництва і продажу морозива розводять водою або молоком, в залежності від рецептури і речового складу суміші, отримуючи вихідну сировину, яка заливається у фризер. Основною характеристикою сухої суміші є відсоток жирності. Жирність надає морозиву щільність, але ускладнює насичення повітрям. Менш жирні суміші здаються більш повітряними, мають меншу масу на той же обсяг і схильні до більш швидкого танення через більший вміст води.

Фризер для м'якого морозива COOLEQ IFE-3

Об'єм	3,5 + 3,5 л
Продуктивність	20 л/час
Компресор	1 шт
Лічильник порцій	наявний
Нічний режим	НІ
Потужність	1,7 кВт
Напруга	220 В
Габарити	540х750х850 мм
Вага	83 кг

 

Товар готовий до відвантаження!