Противень перфорированный TG 410 600x400

Противень перфорированный TG 410 600x400

Противень TG 410 идеально подходит для приготовления круассанов и кондитерских изделий

Маленькие отверстия для обеспечения сухости
Перфорированная поверхность противня TG 410 позволяет влаге, содержащейся внутри продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху. Таким образом активизируется процесс брожения и изделия получаются сухими и пористыми

Быстрота и универсальность: алюминий Ваш главный союзник
Важное преимущество противня TG 410 - конструкция из алюминия. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, позволяющий повару получать равномерный колер с обеих сторон изделия

Как получить золотистые и ароматные круассаны? Это легко используя TG 410 
Сочетание противня TG 410 с технологией DRY.Maxi гарантирует уникальный результат: мягкие круассаны с внутренней альвеолообразной структурой и хрустящей, золотистой корочкой. Цвет и аромат изделий всегда радуют клиента