Печь пекарская конвекционная UNOX XF043 Domenica

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 043 Domenica серии LINEMICRO™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

Печь пекарская конвекционная UNOX XF043 Domenica

Характеристики:

Срок гарантии 12, мес
Страна-производитель    ИТАЛИЯ
Управление механическое
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями    70 мм
Противни 600х400 мм
Подключение к водопроводу НЕТ
Подключение к канализации НЕТ
Мощность 3,2 / 5,3 кВт
Напряжение 220 / 380 В
Вес (нетто) 44 кг
Вес (брутто) 51 кг
Габариты (нетто) 800x706x472 мм
Габариты (брутто) 970x970x880 мм - палета


режим работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C


БЕЗ парообразования

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • вентилятор с возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
  • Ручное открывание дверцы сверху вниз
  • Контактный сенсор дверцы
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования