Gastromix - миксер планетарный, тестомес, машины тестораскаточные, тестораскатка, оборудование для пекарен

О компании

Gastromix Завод

«GASTROMIX» - продукция одного из ведущих производителей в Hong Kong. Поставщик специализируется на производстве и дистрибуции полного спектра оборудования для профессиональной кухни. 

Основная философия компании - качественная продукция, основанная на качественном сервисе и профессионализме. 

Динамично развивающаяся компания представляет на международный рынок сертифицированное и надежное  оборудование, отвечающее всем требованиям современного рынка по конкурентным ценам.

Производство хлебопекарных и кондитерских изделий - сложный технологический процесс, который полностью зависит от качественного оборудования, именно такое оборудование для пекарен и предлагает Вам Gastromix.

Gastromix уже несколько лет поставляет оборудование для пищевой промышленности хлебопекарного и кондитерского направлений. Gastromix - активно развивающаяся торговая марка, которая, несмотря на свой молодой возраст, уже имеет большой опыт работы в области пищевого оборудования. Gastromix предлагает своим клиентам хлебопекарное и кондитерское оборудование, произведенное в Азии с учетом всех новейших технологий по доступным ценам. 

В ассортименте Gastromix огромный выбор оборудования для пищевой промышленности отличного качества - хлебопекарное и холодильное оборудование, машины для обработки мяса, кухонное и "snackery" оборудование, оборудование для напитков и мороженого.

Оборудование для пищевого производства - прямая специализация компании Gastromix, ассортимент расширяется все больше и больше. В настоящее время компания может предоставить как оборудование для мини пекарни, так и для целого предприятия. 

Высокий профессиональный уровень менеджерского состава и налаженная логистика позволяет Gastromix оперативно реагировать на запросы клиентов. Квалифицированный технический персонал компании производит проектные и пуско-наладочные работы, техническое и технологическое гарантийное и постгарантийное обслуживание, а также ремонт пищевого оборудования.

 

Электрические печи для пиццы (серия PO)

Электрические печи серии PO специально разработаны для приготовления пиццы, также позволяют выпекать изделия и блюда, не требующие пароувлажнения. Применяются в пиццериях, мини-пекарнях и пекарнях средней мощности.

  • задняя и боковые стенки корпуса выполнены из окрашенной стали, фронтальная часть с панелью управления - из нержавеющей стали
  • жаропрочное стекло дверцы камеры выпечки
  • панель управления - механическая
  • поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала (шамот)
  • температура регулируется в пределах от +20 до +300 °C
  • печи для пиццы представлены одноярусными (на 4 пиццы) и двухъярусными (на 8 пицц) моделями
  • каждая камера рассчитана на 2 противня размером 600х400 мм
  • стандартное подключение 380В
Печь для пиццы GASTROMIX PO-44
Печь для пиццы GASTROMIX PO-44
Камера выпечки 2
Управление Механическое
Габариты внешние, мм 1230х800х1240
Габариты внутренние, мм 870x650x220
Вес, кг 175
MAX t, ºC 300
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 13

 

Миксеры планетарные

Миксер планетарный GASTROMIX B 5
Миксеры планетарные модель В5 GASTROMIX
Объем дежи,л 5
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,3
Скорость вращения
насадки, об/мин
45/270
Размеры, мм 350х230х400

 

Миксер планетарный GASTROMIX B 5 ECO
Миксеры планетарные модель В 5 ECO GASTROMIX
Объем дежи,л 5
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,8
Скорость вращения
насадки, об/мин
-
Размеры, мм 368х227х350

 

Миксер планетарный GASTROMIX B 10C
Миксеры планетарные серия В GASTROMIX
Объем дежи,л 10
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,37
Скорость вращения
насадки, об/мин
130/233/415
Размеры, мм 426х316х666

 

Миксер планетарный GASTROMIX B 20C
Миксеры планетарные серия В GASTROMIX
Объем дежи,л 20
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,75
Скорость вращения
насадки, об/мин
105/180/408
Размеры, мм 520х420х760

 

Миксер планетарный GASTROMIX B 30C
Миксеры планетарные серия В GASTROMIX
Объем дежи,л 30
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,1
Скорость вращения
насадки, об/мин
105/180/408
Размеры, мм 545х440х882

 

Миксер планетарный GASTROMIX B 7 ECO
Миксер планетарный GASTROMIX B 7 ECO
Объем дежи,л 7
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,2
Скорость вращения
насадки, об/мин
-
Размеры, мм 424х328х415

 

Миксер планетарный GASTROMIX B 7
Миксер планетарный GASTROMIX B 7
Объем дежи,л 7
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,325
Скорость вращения
насадки, об/мин
45-270
Размеры, мм 400x250x410

 

Миксер планетарный GASTROMIX B 40C
Миксеры планетарные серия В GASTROMIX
Объем дежи,л 40
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,5
Скорость вращения
насадки, об/мин
80/160/310
Размеры, мм 620х630х1011

 

  • предназначены для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого, слоеного)
  • настольные и напольные модели с различным объемом дежи
  • вариатор скоростей
  • в комплекте несколько видов насадок
  • высокое качество миксеров, широкая универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации   

Тестомесы

  • используются в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%
  • дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
  • 2 скорости вращения насадки и дежи
  • модели с различным объемом дежи
  • микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
Тестомес для крутого теста GASTROMIX HSH40
Тестомес для крутого теста GASTROMIX HSH40
Объем дежи,л 40
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,5
Скорость вращения насадки, об/мин 50
Скорость вращения чаши, об/мин -

 

Тестомес GASTROMIX спиральный HS20A
Тестомесы серия HS GASTROMIX
Объем дежи,л 20
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,1
Скорость вращения насадки, об/мин 207
Скорость вращения чаши, об/мин 20

 

Тестомес GASTROMIX спиральный HS20B
Тестомесы серия HS GASTROMIX
Объем дежи,л 20
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,45/0,75
Скорость вращения насадки, об/мин 240/110
Скорость вращения чаши, об/мин 20/10

 

Тестомес GASTROMIX спиральный HS30B
Тестомесы серия HS GASTROMIX
Объем дежи,л 30
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 0,85/1,5
Скорость вращения насадки, об/мин 240/110
Скорость вращения чаши, об/мин 20/10

 

Тестомес GASTROMIX спиральный HS40B
Тестомесы серия HS GASTROMIX
Объем дежи,л 40
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,5/2,4
Скорость вращения насадки, об/мин 250/125
Скорость вращения чаши, об/мин 24/12

 

Тестомес GASTROMIX спиральный HS50B
Тестомесы серия HS GASTROMIX
Объем дежи,л 50
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,5/2,4
Скорость вращения насадки, об/мин 240/120
Скорость вращения чаши, об/мин 30/15

 

Тестомес GASTROMIX спиральный HS60B
Тестомесы серия HS GASTROMIX
Объем дежи,л 60
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,6/2,8
Скорость вращения насадки, об/мин 104/210
Скорость вращения чаши, об/мин 10/20

 

*** В процессе эксплуатации необходимо проверять и регулировать натяжение ремней привода!

Машины тестораскаточные

Тестораскатка GASTROMIX TDR-380
Тестораскатка GASTROMIX TDR-380
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,75
Ширина ленты, мм 380

 

Тестораскатка GASTROMIX TDR-380F
Тестораскатка GASTROMIX TDR-380F
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,75
Ширина ленты, мм 380

 

  • предназначены для механизации процесса раскатки различных видов теста 
  • модели с разной шириной ленты
  • модели настольные и напольные
Тестораскатка GASTROMIX TDR-520
Тестораскатка GASTROMIX TDR-520
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 0,75
Ширина ленты, мм 520

 

Тестоделители

Тестоделители Gastromix предназначены для точного и быстрого деления заготовок на равные по весу части. Этот аппарат экономит ценное рабочее время персонала — работникам нужно только равномерно распределить тесто в чаше и достать заготовки после окончания деления. Ножи после деления поднимаются автоматически. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, аппарат малошумный.

Тестоделитель GASTROMIX DD-36
Тестоделитель GASTROMIX DD-36
Количество делений, шт 36
Вес заготовки, г 1080-6480
Вес деления, г 30-180
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,75

 

Хлеборезы (серия SH)

Эргономичный и компактный дизайн, простота в использовании, минимальный уровень шума и высокая надежность. Модель SH31 предназначена для нарезки хлеба ломтиками, идеальна для применения в гостиницах, а также на предприятиях общественного питания.

  • настольная модель
  • корпус выполнен из алюминия
  • передняя панель изготовлена из нержавеющей стали
  • толщина ломтика — 12 мм
  • максимальная длина изделия — 380 мм
  • стандартное подключение 220 В
Хлеборез GASTROMIX SH31
Тестораскатка GASTROMIX TDR-380
Кол-во ломтиков, шт 32
Толщина ломтика, мм 12
Max длина изделия, мм 380
Габариты, мм 800х690х840
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 0,55

 

Пекарские листы (противни) 600х400

Листы для выпечки — незаменимые помощники на любой кухне!
В ассортименте представлены Пекарские листы 600x400, которые предназначены для выпечки хлебобулочных, кондитерских и других видов изделий в конвекционных, хлебопекарных и ротационных печах на предприятиях общественного питания и торговли.




  • изготовлены из алюминия;
  • перфорированные и неперфорированные модели, модели для выпечки багетов.
  • идеально подойдут для круассанов и кондитерских изделий;
  • перфорированная поверхность позволяет влаге внутри продукта выходить наружу, как следствие, изделия получаются более сухими и пористыми;
  • высокая теплопроводность противня (материал - алюминий) и его небольшая толщина позволяют продуктам прогреваться равномерно.

Применяются:

  • со всеми марками печей под листы 600х400;
  • + для формовки, расстойки, отделки, выпечки и остывания продукции.
Лист пекарский перфорированный 600x400
Лист пекарский перфорированный 600x400
Габариты, мм 400х600х30
Описание Алюминий, перфорация 2,5мм, борт 30мм, толщина 1мм

 




  • специально разработаны для выпечки багетов;
  • листы легкие (благодаря материалу алюминию), обладают меньшими адгезионными свойствами, устойчивы к коррозии.

Применяются:

  • со всеми марками печей под листы 600х400;
  • + для формовки, расстойки, отделки, выпечки и остывания продукции.
Лист пекарский для багет 5 волн 600x400
Лист пекарский для багет 5 волн 600x400
Габариты, мм 400х600х43
Описание Алюминий, перфорация 2,5мм, толщина 1мм, 5 волн

 




  • предназначены для выпечки хлебобулочных, кондитерских и других видов изделий;
  • главное преимущество - алюминиевая структура (быстро нагревается, хорошо держит тепло), позволяет повару получить равномерный цвет изделия по всей поверхности.

Применяются:

  • со всеми марками печей под листы 600х400;
  • + для формовки, расстойки, отделки, выпечки и остывания продукции;
  • пекарские листы 600x400.
Лист пекарский неперфорированный 600x400
Лист пекарский неперфорированный 600x400
Габариты, мм 400х600х30
Описание Алюминий, гладкий, без покрытия, борт 30мм, толщина 1мм