Тестомес спиральный ITPIZZA SK-40-2S 3Ф

Спиральные тестомесы ITPIZZA с фиксированной дежой предназначены для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Они применяются в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.

Тестомесы с фиксированной дежой

 

 

Характеристики:

Срок гарантии 12, мес
Страна-производитель     ИТАЛИЯ
Загрузка теста 35, кг
Объем 41, л
Скоростей 2
Производительность     112, кг/час
Диаметр чаши 450, мм
Скорость дежи 11 / 22,5, об/мин
Скорость спирали 78 / 155, об/мин
Мощность 1,7, кВт
Напряжение 380, В
Габариты (нетто) 480x805x870, мм
Вес (брутто) 105, кг
Вес (нетто) 92, кг
   
  • Дежа и траверса тестомеса фиксированные
  • Дежа, спираль, отсекатель и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
  • Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
  • Максимальная загрузка 80% от объема дежи
  • Минимальная загрузка 20% от объема дежи
  • Электрическое подключение 220 либо 380 В
  • Система трансмиссии малошумная
  • Имеется центральный отсекатель
  • Окрашенный корпус
  • Реверс отсутствует
  • Передача цепная

ВАЖНО! Данные тестомесы НЕ предназначены для замеса крутого теста!

Рекомендации по работе с тестомесами ITPIZZA