Тестомес спиральный ITPIZZA SK-5 1Ф

Спиральные тестомесы ITPIZZA с фиксированной дежой предназначены для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Они применяются в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.

Тестомесы с фиксированной дежой

 

 

Характеристики:

Срок гарантии 12, мес
Страна-производитель     ИТАЛИЯ
Загрузка теста 5, кг
Объем 7, л
Скоростей 1
Производительность     29, кг/час
Диаметр чаши 240, мм
Скорость дежи 10,25, об/мин
Скорость спирали 98, об/мин
Мощность 0,37, кВт
Напряжение 220, В
Габариты (нетто) 240x500x500, мм
Вес (брутто) 45, кг
Вес (нетто) 37,5, кг
   
  • Дежа и траверса тестомеса фиксированные
  • Дежа, спираль, отсекатель и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
  • Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
  • Максимальная загрузка 80% от объема дежи
  • Минимальная загрузка 20% от объема дежи
  • Электрическое подключение 220 либо 380 В
  • Система трансмиссии малошумная
  • Имеется центральный отсекатель
  • Окрашенный корпус
  • Реверс отсутствует
  • Передача цепная

ВАЖНО! Данные тестомесы НЕ предназначены для замеса крутого теста!

Рекомендации по работе с тестомесами ITPIZZA