Перфороване деко UNOX TG435 використовується для випікання готових заморожених французьких багетів. Структура дозволяє розташувати вироби на однаковій відстані один від одного та забезпечити правильну форму. Зайва волога виводиться з продуктів через отвори в деку, тим самим активізуючи процес бродіння і роблячи випічку м'якою та повітряною.
Характеристики:
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Матеріал | алюміній |
| Тип | перфороване |
| Покриття | ТЕФЛОН |
| Кількість хвиль | 5 |
| Вага | 0,6 кг |
| Габарити | 600x400x35 мм |
Перфорація для досягнення ідеального результату
Перфорована поверхня листа TG435 дозволяє волозі з внутрішньої частини виробів витіснятися в процесі випікання, залишаючи місце для теплого повітря. Дріжджі активізуються та створюється пориста структура, вироби виходять добре пропеченими та повітряними
Універсальність готування: алюміній – Ваш вірний союзник
Головна перевага TG435 – алюмінієва структура. Алюміній - чудовий теплообмінний матеріал, він дозволяє кухареві отримати продукт, рівномірно приготовлений з обох боків.
Нічого не прилипає - не потрібно чистити
Тефлонове покриття дозволяє уникнути прилипання продукту до деко. Смак їжі та її м'якість зберігаються у процесі приготування