Компания Cuppone основана в Италии в 1963 г. тремя братьями Лоренцо, Луиджи и Паоло Куппоне. С самого начала своего существования компания позиционировала себя как производителя оборудования для пиццерий. Cuppone очень быстро заняла лидирующие позиции не только у себя на родине, но и прославилась на весь мир. Благодаря использованию новейших технологий в этой области, машины и печи, разработанные компанией, произвели настоящую революцию среди производителей подобного оборудования и в технологиях приготовления пиццы.
Технологии приготовления пиццы компании Cuppone постоянно совершенствовались - 1975 году был разработан пресс для пиццы PIZZAFORM, в 1978 - ROTOFORM (тестоделитель-тестоокруглитель). В 1981 г. компания Cuppone впервые разработала и произвела микропроцессор, основанный на электронной системе контроля температуры и уровня нагрева в печи, в 90-х годах началось производство газовых печей для пиццы и тестомесов из нержавеющей стали.
Каждый год в ассортименте продукции компании появляются новые продукты и модели, покупатель всегда может рассчитывать на то, что любая техническая новинка рынка быстро найдет отражение в продукции компании.
Разнообразие модельного ряда, компактность, современный дизайн, использование только высококачественных и безопасных материалов в сочетании с высокой производительностью и надежностью всего ассортимента оборудования Cuppone высоко ценятся клиентами компании по всему миру.
| Модель | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Мощность, кВт/ч | Напряжение, В |
|---|---|---|---|---|
| Пресс для пиццы CUPPONE PZF/30DS | 500х610х770 | 143 | 4,2 | 220/380 |
| Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS | 500х610х770 | 147 | 4,2 | 220/380 |
| Пресс для пиццы CUPPONE PZF/40DS | 560х710х860 | 186 | 5,6 | 220/380 |
| Пресс для пиццы CUPPONE PZF/50DS | 560х710х860 | 196 | 6,6 | 220/380 |
| Подставка CUPPONE SPZF для пиццы | 560х710х800 | 46 | - | - |
На сегодняшний день пиццерия является одним из самых распространенных ресторанов быстрого питания. Основой любой пиццерии считается печь для пиццы, от нее зависит самое главное - качество приготовленной пиццы.
Печи для пиццы Cuppone имеют определенные характеристики, которые выделяют их из общего ряда печей для пиццы и практически исключают конкуренцию.
Особенности печей для пиццы Cuppone:
- изготовлены из нержавеющей стали;
- пекарные камеры выполнены также из нержавеющей стали;
- натуральное керамическое покрытие пода;
- внутреннее освещение;
- изоляция печи позволяет снизить теплопотери;
- обогрев каждого яруса печи осуществляется нагревательными элементами, расположенными в верхней и нижней частях пекарной камеры;
- максимальная температура +500С.
- Корпус — из нержавеющей стали
- Поверхность выпечки - из кордиеритовых кирпичей, размещаемых на вращающуюся раму
- Две скорости вращения (для загрузки и приготовления)
- Реверсивное вращение
- Внутреннее освещение пекарной камеры галогенными лампочками
- Панарамное стекло дверцы камеры
- Армированные тэны верхнего и нижнего пода
- Электронная панель управления
- Программируемое управление печи позволяет задать режим автоматического включения
- Легкий доступ ко всем электрическим компонентам
- При помощи специально разработанной подставки на колесах печь легко установить в помещении с дверным проемом 79х190 см
- Зонт — опция, заказывается отдельно
Печь для пиццы CUPPONE GT110/1TS
| Габариты, мм (Без упаковки) | 1366х1438х1696 |
| Габариты, мм (В упакованном виде) | 1240х1340х2000 |
| Размеры пекарной камеры, Ø мм | 1100 |
| Вес нетто, кг | 460 |
| Производительность, шт. | 6 (Ø 350 мм 3 (Ø 500 мм) |
| Мощность, кВт | 14,6 |
Печь для пиццы CUPPONE GT140/1TS
| Габариты, мм (Без упаковки) | 1666х1738х1696 |
| Габариты, мм (В упакованном виде) | 1240х1640х2150 |
| Размеры пекарной камеры, Ø мм | 1400 |
| Вес нетто, кг | 580 |
| Производительность, шт. | 10 (Ø 350 мм) 5 (Ø 500 мм) |
| Мощность, кВт | 17,7 |
- Ручное управление.
- Камера выпечки — из алюминия.
- Тэны верхнего и нижнего пода.
- Освещение пекарной камеры галогенной лампой.
- Дверца с панорамным стеклом.
- Теплоизоляция - из сухой минеральной ваты.
- Дифференциальный контроль температуры камеры и пода.
- Пирометр. Защитный термостат.
- Максимальная рабочая температура 400°С.
- Зонт и подставка — опции, заказываются отдельно.
| Модель | Размеры пекарной камеры, мм |
Габариты внешние, мм | Вес нетто, кг | Производительность, шт | Мощность максимальная, кВт |
Мощность, кВт/ч | Напряжение, В |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Печь для пиццы CUPPONE TZ420/1M 220V | 420x420x140 | 700x560x390 | 45 | 4 Ø mm 200 | 2,1 | 1,3 | 220 |
| Печь для пиццы CUPPONE TZ425/1M | 520x520x140 | 800x660x390 | 60 | 4 Ø mm 250 | 3,8 | 2,3 | 380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TZ430/1M | 620x620x140 | 900x760x390 | 75 | 4 Ø mm 300 | 4,6 | 2,8 | 380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TZ435/1M | 720x720x140 | 1000x860x390 | 95 | 4 Ø mm 350 | 5,2 | 3,2 | 380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TZ420/2M | 420x420x140 | 700x560x690 | 75 | 4+4 Ø mm 200 | 4,2 | 2,6 | 380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TZ425/2M | 520x520x140 | 800x660x690 | 101 | 4+4 Ø mm 250 | 7,6 | 4,6 | 380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TZ430/2M | 620x620x140 | 900x760x690 | 126 | 4+4 Ø mm 300 | 9,2 | 5,6 | 380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TZ435/2M | 720x720x140 | 1000x860x690 | 158 | 4+4 Ø mm 350 | 10,4 | 6,4 | 380 |
Линия газовых печей
- Возможность установки одного модуля печи на другой.
- Панель управления цифровая. Теплоизоляция - из сухой минеральной ваты.
- Камера выпечки - из нержавеющей стали.
- Особый шамотный камень толщиной 3 см.
- Подсветка печи 1 или 2 лампочками в зависимости от модели.
- Электронный контроль температуры.
- Электронный контроль пламени с функцией выключения; механический защитный термостат.
Печь для пиццы CUPPONE GS433/1D
| Габариты внутренние, мм | 660x660x145 |
| Габариты внешние, мм | 1070x980x500 |
| Вес нетто, кг | 155 |
| Производительность, шт. | 4 Ø mm 330 |
| Мощность, кВт/ч | 14 |
| Напряжение, В | 220 |
Печь для пиццы CUPPONE GS633/1D
| Габариты внутренние, мм | 660x990x145 |
| Габариты внешние, мм | 1070x1310x500 |
| Вес нетто, кг | 217 |
| Производительность, шт. | 6 Ø mm 330 |
| Мощность, кВт/ч | 20 |
| Напряжение, В | 220 |
Печь для пиццы CUPPONE GS933/1D
| Габариты внутренние, мм | 990x990x145 |
| Габариты внешние, мм | 1400x1310x500 |
| Вес нетто, кг | 291 |
| Производительность, шт. | 9 Ø mm 330 |
| Мощность, кВт/ч | 24 |
| Напряжение, В | 220 |
Линия Caravaggio (угловая электрическая печь)
- Фронтальная панель из нержавеющей стали
- Дверь с панорамным стеклом
- Теплоизоляция между дверцей и камерой
- Камера выпечки из нержавеющей стали
- Встроенная система рекуперации тепла в рабочей камере
- Подсветка камеры — 2 галогенные лампы на 12 V
- Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху (свода и пода)
- Кордиеритовые огнеупорные камни
- Термостат безопасности
- Вентилятор охлаждения
Панель управления с сенсорным экраном, (версия TS):
- возможность раздельной установки температуры камеры и мощности 2-х групп тэнов (свод и под) от 0% до 100%
- встроенные функции ПИРОЛИЗА, ЭКОНОМ, и БЫСТРОГО ВОССТАНОВЛЕНИЯ
- программирование приготовления
- звуковой сигнал окончания приготовления
- еженедельный таймер, календарь
Панель управления электронная, (версия CD):
- возможность раздельной установки температуры камеры и мощности 2-х групп тэнов (свод и под): «OFF» выключено, «MIN» 33% или «MAX» 100%;
- включение печи программируется таймером обратного отсчета до 99 часов
- звуковой сигнал окончания приготовления
Все модели могут поставляться с зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него) - опция.
Материал подставки similinox - оцинкованная сталь, покрытая полимером (термообработка), цвет нержавеющая сталь.
*колеса и вырез на нижней полке - опция.
Линия Donatello
Цифровая панель управления, программируемое включение печи с обратным отсчетом (версия D)
Панель управления с цифровыми коммутаторами (версия CD)
- Фронтальная панель из нержавеющей стали
- Дверь с панорамным стеклом
- Теплоизоляция между дверцей и камерой
- Камера выпечки из нержавеющей стали
- Система рекуперации тепла в рабочей камере
- Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V
- Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху
- Регулируемая заслонка
- Кордиеритовые огнеупорные камни
- Цифровая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (сверху и снизу) на 33% - 100%
- Звуковой сигнал окончания приготовления
- Отдельные панели управления
| Модель | Габариты внутренние, мм | Габариты внешние, мм | Вес нетто, кг | Производительность, шт. | Мощность, кВт | Напряжение, В |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Печь для Пиццы CUPPONE DN 435/1 | 720x720x140 | 1150x1060x430 | 106 | 4 Ø mm 350 1 Ø mm 500 |
5,8 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE DN 635/1 | 720x1080x140 | 1150x1420x430 | 133 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8,4 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE DN 635L/1 | 1080x720x140 | 1510x1060x430 | 145 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8.6 | 220/380 |
| Печь для пиццы CUPPONE DN 935/1D | 1080х1080х140 | 1510х1420х430 | 171 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
12,6 | 380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE DN 435/2 | 720x720x140 | 1150x1060x430 | 171 | 4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500 |
11,6 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE DN 635/2 | 720x1080x140 | 1150x1420x780 | 231 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
16,8 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE DN 635L/2 | 1080x720x140 | 1510x1060x780 | 247 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
17,2 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE DN 935/2 | 1080x1080x140 | 1510x1420x780 | 301 | 9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500 |
25,2 | 220/380 |
Все модели могут поставляться с подставкой (на колесах или без них) и зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него)
Материал подставки similinox - оцинкованная сталь, покрытая полимером (термообработка), цвет нержавеющая сталь.
Цифровая панель управления с возможностью установки температуры камеры, программирование выпекания, недельный таймер (версия D)
Панель управления с цифровыми коммутаторами; возможность установки температуры камеры; программируемое включение печи с обратным отсчетом
- Закругленный фасад из нержавеющей стали
- Дверь с панорамным двойным стеклом и системой балансировки двери с помощью пружин
- Лоток для сбора крошек под дверцей
- Теплоизоляция между дверцей и камерой
- Камера выпечки из нержавеющей стали
- Система рекуперации тепла в рабочей камере
- Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V
- Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху
- Электрорегулируемая заслонка
- Кордиеритовые огнеупорные камни
- Цифровая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (сверху и снизу) на 0% - 100%
- Звуковой сигнал окончания приготовления
- Программы приготовления
- Таймер
- Встроенная система пиролиза
- Отдельные панели управления (доступ с фронтальной стороны печи)
| Модель | Габариты внутренние, мм | Габариты внешние, мм | Вес нетто, кг | Производительность, шт. | Мощность, кВт | Напряжение, В |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 435/1 | 720x720x140 | 1190x1100x440 | 140 | 4 Ø mm 350 1 Ø mm 500 |
5,8 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 635/1 | 720x1080x140 | 1190x1460x440 | 179 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8,4 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 635L/1 | 1080x720x140 | 1550x1100x440 | 183 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
8,6 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 935/1 | 1080x1080x140 | 1550x1460x440 | 233 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
12,6 | 220/380 |
| Печь для пиццы CUPPONE ML935/1TS | 1080х1080х140 | 1550x1460x440 | 171 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
12,6 | 380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 435/2 | 720x720x140 | 1190x1100x780 | 245 | 4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500 |
11,6 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 635/2 | 720x1080x140 | 1190x1460x780 | 310 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
16,8 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 635L/2 | 1080x720x140 | 1550x1100x780 | 316 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
17,2 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE ML 935/2 | 1080x1080x140 | 1550x1460x780 | 405 | 9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500 |
25,2 | 220/380 |
Все модели могут поставляться с подставкой (на колесах или без них) и зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него)
Материал подставки similinox - оцинкованная сталь, покрытая полимером (термообработка), цвет нержавеющая сталь.
- Фронтальная панель из нержавеющей стали
- Дверь с панорамным стеклом
- Рабочая камера покрыта алюминием
- Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V
- Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху
- Фиксированная вытяжка паров из камеры
- Кордиеритовые огнеупорные камни
- Механическая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (Сверху и снизу) на 33% - 100%
| Модель | Габариты внутренние, мм | Габариты внешние, мм | Вес нетто, кг | Производительность, шт. | Мощность, кВт | Напряжение, В |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Печь для пиццы CUPPONE TP435/1CM | 720x720x140 | 1020x910x410 | 106 | 4 Ø mm 350 1 Ø mm 500 |
5,3 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE TP 635/1CM | 720x1080x140 | 1020x1270x410 | 133 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
7,8 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE TP 635L/1CM | 1080x720x140 | 1380x910x410 | 145 | 6 Ø mm 350 2 Ø mm 500 |
7,9 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE TP 935/1CM | 1080x1080x140 | 1380x1270x410 | 171 | 9 Ø mm 350 4 Ø mm 500 |
11,7 | 220/380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TP435/2CM | 720x720x140 | 1020x910x730 | 171 | 4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500 |
10,6 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE TP 635/2CM | 720x1080x140 | 1020x1270x730 | 231 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
15,6 | 220/380 |
| Печь для Пиццы CUPPONE TP 635L/2CM | 1080x720x140 | 1380x910x730 | 247 | 6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500 |
15,8 | 220/380 |
| Печь для пиццы CUPPONE TP935/2CM | 1080x1080x140 | 1380x1270x730 | 301 | 9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500 |
23,4 | 220/380 |
Все модели могут поставляться с подставкой (на колесах или без них) и зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него)
Материал подставки similinox - оцинкованная сталь, покрытая полимером (термообработка), цвет нержавеющая сталь.